Studije u kojima su sudjelovali ljudi s problemima vezanih za probavljanje hrane pokazuju da jedna od 30 odraslih osoba i jedno od 40 djece pati od alergije na gluten
Prepoznavanje ovog problema nije uvijek jednostavno, a veoma često se na to posumnja tek kada se sve ostalo isključi kao mogući uzrok. Simptomi nisu specifični što dodatno otežava postavljanje dijagnoze. U ovom tekstu osvrnut ćemo se na nekoliko najčešćih simptoma i to kako ih prepoznati kako bi otklonili eventualne sumnje da se radi o intoleranciji na gluten. Širok spektar simptoma kreće se od asimptomatskog oblika ( bez simptoma ) do teških slučajeva nastalih uslijed malapsorpcije.
Simptomi:
Gastroenterološki simptomi : nadimanje, bolovi i grčevi u trbuhu, zatvor ili proljev koji se mogu javiti pojedinačno ili kao kombinacija simptoma kada govorimo o sindromu iritabilnih crijeva.
Glavobolja ili migrena
Fibromialgija koja se manifestira bolovima u mišićnom i vezivnom tkivu.
Neurološki simptomi: vrtoglavica, nestabilnost, periferna neuropatija koja se karakterizira preosjetljivošću i bolovima, slabošću i trncima
Psihološki problemi: emocionalna nestabilnost, kronična anksioznost ( nervoza), nagle i česte promjene raspoloženja
Česte anemije
Gubitak tjelesne težine ili pak ekstremna pretilost
Kožne promjene, najčešće na glavi, laktovima, koljenima, stražnjici
Kod djece slabiji napredak nedostatak koncentracije, poremećaj pažnje, nervoza, problemi vezani za nedostatak vitamina