Polpete od tikvica ukusno su vegetarijansko predjelo koje je hrskavo izvana, a kremasto iznutra. Recept za njihovu pripremu je brz i jednostavan, a osvajaju na prvu.
Sastojci:
2 šalice naribanih tikvica
2 velika jaja
2 žlice nasjeckanog mladog luka
½ šalice brašna
¼ šalice parmezana
½ žličice praška za pecivo
prstohvat soli
prstohvat origana
¼ šalice biljnog ulja
Priprema:
Naribane tikvice položite na papirnate ubruse kako biste uklonili višak tekućine. Pomiješajte tikvice, jaja i luk. U drugoj posudi pomiješajte parmezan, prašak za pecivo, sol i origano.
Sjedinite sastojke iz posuda, zagrijte ulje. Žlicom stavljajte smjesu i pecite 2-3 minute sa svake strane.
