Nemojte da vas vrućine toliko obeshrabre, pa ne skuhate ovo jelo. Iako je konkretno i nekima više za jesen ili zimu, vjerujte da vas neće razočarati ni usred srpnja.
Sastojci:
500 g svinjskog buta
1 glavica crvenog luka
3-4 žlice ulja
3 češnja bijelog luka
200 ml soka od rajčice
500 ml piva
1 žličica paprike
sol
mljeveni papar
1 žličica majčine dušice
1 žlica vlasca
1 žlica palente
Priprema:
Meso nasjeckajte na kocke i na ulju pržite jednu minutu, dodajte sjeckani crveni i bijeli luk te pržite još 1–2 minute. Dodajte papriku, sol, mljeveni papar, majčinu dušicu, sok od rajčice i pivo. Miješajte i na tihoj vatri kuhajte 50 minuta.
Dok kuhate, pazite da se tekućina ne ukuha previše te po potrebi dodajte malo tople vode. Pet minuta prije kraja kuhanja dodajte žlicu palente, da bi tekućina bila sočna, a ne previše vodena. Maknite s vatre i pospite sušenim vlascem.
