Pileći paprikaš kakvog su delali naši stari

trikostrav.sk

Pa ovo bi i anđeli jeli.

Piletina je namirnica na koju će se rijetko tko požaliti, ukusna je i zasitna, a u isto vrjeme nije teška. Naši stari to su jako dobro znali, a iza njih je ostalo odličan recept za pileći paprikaš koji će oduševiti i male i velike.

POTREBNO:

  • pola kile pilećih prsa
  • 2 luka
  • 2 režnja češnjaka
  • 1 kiselo vrhnje
  • 1/2 dcl ulja
  • 3 dg maslaca
  • Žlica koncetrata rajčice
  • 2 žličice crvene paprike
  • 1/2 žlice brašna
  • 2 naribane mrkve
  • naribana šnita korijena celera
  • Sol, papar
  • 2 žlice peršina

PRIPREMA:

Piletinu nasjeckajte na kockice i na mješavini ulja i maslaca ju propecite dok ne poprimi zlatnu boju. Meso izvadite, a na isto ulje stavite nasjeckani luk i češnjak, naribanu mrkvu i celer i pržite dok sve ne omekša.


Na to sve sada vratite meso i dodajte koncentrat rajčice te uz dodavanje vode dinstajte desetak minuta. Za to vrijeme pomiješajte brašno, crvenu papriku, usitnjeni peršun i vrhnje te sve dodajte posudu u kojoj vam se kuha paprikaš. To sve kuhajte još nekoliko minuta te po potrebi dodajte vodu.

U paprikaš možete poslužiti široke rezance, njoke ili knedle od kruha, što najviše volite.

Dobar tek!

Komentari

loading...