Coca-Cola kolač je definitivno kolač koji će obožavati svi ljubitelji coca cole i kremastih kolača.
Jednostavan je za pripremu, peče se samo biskvit, a krema se zmućka od keksa, margarina i naravno, Coca-Cole. Završni štih kolaču daje podeblji sloj slatkog vrhnja!
Coca-Cola se inače u kolaču uopće ne osjeti puno, tako da ako ste doista veliki fan cole, morat ćete si uz kolač natočiti bar još jednu čašu kako biste zadovoljili svoju hedonističku potrebu za ovim napitkom, komentirala je ovaj kolač Sandra Gašparić s recipeci.com
SASTOJCI:
Za biskvit:
5 jaja
4 žlica šećera
5 žlica brašna
3 žlice kakaa
1 dl ulja
100 g čokolade za kuhanje
1 prašak za pecivo
250 ml Coca-Cole za preljev pečenog biskvita
Za kremu:
250 g keksa petit beure (ili plazma)
10 dkg mljevenih lješnjaka
250 g maslaca ili margarina
100 g šećera u prahu
300 ml Coca-Cole
PRIPREMA:
Za biskvit odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Miksati žumanjke sa šećerom, dodati ulje i otopljenu čokoladu. Dodati brašno, kakao i prašak za pecivo. Na kraju umiješati čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka. Izliti smjesu u lim za pečenje premazan maslacem i posipan brašnom. Peći u pećnici na 180ºC 25 minuta. Pečeni i još vrući biskivt preliti sa 300 ml Coca-Cole. Pustiti da se ohladi.
Za kremu u posudi pomiješati mljevene kekse, lješnjake i šećer. Dodati Coca-Colu te margarin koji ste prethodno mikserom izradili sa šećerom u prahu. Dobro izmiksati kako bi se krema lijepo ‘povezala’ i postala podatna.
Na ohlađeni biskvit nanijeti kremu, premazati tučenim vrhnjem za šlag i dobro rashladiti. Po želji posipati ribanom čokoladom.
