Za klince koji ne vole povrće ovi će popečci biti savršen obrok uz najdraži umak, preporučamo tartar, mljac!
Sastojci:
5 srednjih krumpira
1 manji poriluk
100 g tvrdog sira
1 jaje
3 pune žlice brašna
1 žličica bijeloga papra
suhi biljni začini
ulje za prženje
Priprema:
Ogulite krumpir, izrežite ga na krugove i skuhajte u posoljenoj vodi. Zatim ga procijedite. Gnječilicom za pire-krumpir izgnječite ga i ostavite na stranu da se ohladi. Poriluk očistite i izrežite na sitne kockice, a sir naribajte na krupno. U ohlađeni krumpir ubacite jaje i brašno pa vilicom dobro sjedinite. Zatim dodajte nasjeckani poriluk, naribani sir, bijeli papar i suhe biljne začine po želji. Kuhačom promiješajte i dobro sjedinite sve sastojke (smjesa ostaje ljepljiva, ali takva i treba biti). U teflonsku tavu ulijte centimetar ulja i stavite je na vatru. Popečke pržite na srednjoj temperaturi. Nauljenim rukama od napravljene smjese uzimajte komadiće i oblikujte popečke. Spuštajte ih na vrelo ulje, prepecite s obje strane dok ne porumene i prebacite na tanjur na koji ste stavili papir da upije višak ulja.
