Dolaskom vrućih dana, kremasti deserti puno lakše legnu na želudac dajući osvježenje ali i slatki okus. S ovim kremastim kolačem od breskvi, garantirano je i jednu i drugo u zalogajima slatke sreće na žlici.
Sastojci
Za biskvit:
6 jaja
6 žlica šećera
6 žlica brašna
1 prašak za pecivo
Za kremu:
1 l mlijeka
3 pudinga od vanilije
10 žlica šećera
3 kisela vrhnja
kompot od bresaka ili marelica
500 ml slatkog vrhnja
Priprema:
Pripremite biskvit: izmutite jaja sa šećerom pa dodajte brašno s praškom za pecivo. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva. Izvadite biskvit iz pećnice i odmah ga zalijte sokom iz kompota te posložite breskve narezane na četvrtine ili polovice. Pripremite kremu. Skuhajte puding sa šećerom i odmah dodajte vrhnje. Dobro izmiješajte i odmah izlijte preko biskvita. Dobro ohladite i premažite umućenim slatkim vrhnjem.
