Oslastite brk odličnim, sočnim kolačem za svaku prigodu

126
Coolinarika.hr

Nije nam dobro koliko je ovo dobro

Odličan, sočan kolač za svaku prigodu.

Sastojci:

Krema:

  • 5 jaja
  • 250 g šećera
  • 40 g gustina
  • 150 g pšeničnog griza
  • 1 vanilin šećer
  • 50 g maslaca
  • 1,3 l mlijeka

Sirup:

  • 300 g šećera
  • 300 ml vode
  • Vanilin šećer
  • Malo cimeta

I još:

  • 10 listova kora za pitu
  • 100 g maslaca
  • malo ulja

Priprema:

Za početak spravite sirup. Sjedinite šećer, vanili šećer i vodu pa kuhajte pet minuta na laganoj vatri. Dodajte cimet i sačekajte da se ohladi. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva, a zatim se bac ite na pripremu kreme.

Stavite mlijeko 1,2 l da prokuha, a paralelno umutite jaja i šećer, dodajte gustin i pšenični griz te 100 ml mlijeka i sve dobro umutite da ne bude grudica. Uspite u ključalo mlijeko i mještajte neprestano. Kada se krema zgusne uklonite je s vatre i dodajte maslac. Preostali maslac otopite. Lim za pečenje premažite maslom pa redajte pet kora te svaku premažite s otopljenim maslacem.
na petu koru stavite kremu i stavite preostalih pet kora. Narežite i prelijte s malo ulja. Poprskajte s vrućom vodom i ubacite u pećnicu. Pecite oko pola sata. Prelijte hladnim sirupom.



Komentari