Svima dobro poznati okus kesten pirea vlada slatkom scenom u jesensko vrijeme, a rijetki su oni koji mu mogu odoljeti.
Njega može biti jednostavno napraviti i kod kuće, a uz ovaj recept on će jednostavo oduševiti sve koji ga okuse.
Sastojci
- 1 kg kestena
- 500 mL punomasnog mlijeka
- 2 vanilin šećera
- 20 g bijelog šećera
- 25 mL ruma
- tučeno slatko vrhnje po želji
Skuhajte kestene u vodi i ogulite ih. S obzirom da se najbolje gule dok su još vrući, držite ih poklopljene u loncu kako bi što dulje ostali topli.
Usitnite oguljene kestene u pire. Nalijte mlijeko, dodajte šećer i rum pa kuhajte dok kesteni ne upiju mlijeko i dok se sve ne prožme, miješajući. Ako vam se čini da je smjesa pregusta dodajte mlijeka, a ako je prerijetka kuhajte malo dulje.
Kada kesteni upiju mlijeko i napravi se gusta smjesa, protisnite je u mašinici.
