Omiljeni sezonski okus: Donosimo recept za najkremastiji kesten pire

Foto: Biljana Blivajs / CROPIX

Svima dobro poznati okus kesten pirea vlada slatkom scenom u jesensko vrijeme, a rijetki su oni koji mu mogu odoljeti.

Njega može biti jednostavno napraviti i kod kuće, a uz ovaj recept on će jednostavo oduševiti sve koji ga okuse.

Sastojci

  • 1 kg kestena
  • 500 mL punomasnog mlijeka
  • vanilin šećera
  • 20 g bijelog šećera
  • 25 mL ruma
  • tučeno slatko vrhnje po želji 

Skuhajte kestene u vodi i ogulite ih. S obzirom da se najbolje gule dok su još vrući, držite ih poklopljene u loncu kako bi što dulje ostali topli.

Usitnite oguljene kestene u pire. Nalijte mlijeko, dodajte šećer i rum pa kuhajte dok kesteni ne upiju mlijeko i dok se sve ne prožme, miješajući. Ako vam se čini da je smjesa pregusta dodajte mlijeka, a ako je prerijetka kuhajte malo dulje.

Kada kesteni upiju mlijeko i napravi se gusta smjesa, protisnite je u mašinici.


 

Komentari

loading...