OKUS JE BOŽANSTVEN! Donosimo recept za najfiniji cheesecake s marelicama

Foto: Depositphotos

Ovaj cheesecake s marelicama je pravi užitak u vrućim ljetnim danima.

Sastojci:

  • 200 g marelica
  • 80 g šećera
  • 100 ml vode
  • 9 g želatine
  • 150 g mljevenog keksa
  • 80 g maslaca
  • 250 g svježeg sira
  • 80 g šećera u prahu
  • 250 ml slatkog vrhnja

Priprema:

Očistite marelice i nasjeckajte ih na sitne komadiće. U loncu pomiješajte marelice, šećer i vodu i ostavite da se krčka dok se šećer ne otopi. Dodajte 3 g želatine. Nakon što proključa, kuhajte još 5 minuta. Ostavite na hlađenje 20-ak minuta. Preostalu želatinu potopite u preostalu vodu i ostavite je da nabubri. Mljeveni keks pomiješajte s otopljenim maslacem i utisnite smjesu na dno kalupa. Stavite je u hladnjak.

Umutite svježi sir, šećer u prahu i slatko vrhnje, dodajte želatinu. Umutite smjesu još malo i pospite preko keksa. Ostavite u hladnjaku na pola sata. Nakon toga izlijte smjesu od marelice.


Komentari