Potaž je francuski naziv za gustu juhu od povrća u koju je ukuhano tijesto ili pak zrnasti biljni proizvodi. Ovaj potaž će vam se sigurno dopasti. Kuha se brzo.
Sastojci
- 1 glavica luka
- 2 češnja češnjaka
- 1 žličica mljevena korijandera
- 1 žličica kurkume
- 1 žličica mljevena kima
- 1 tikvica srednje veličine
- 1/2 žličice mljevene paprike
- 800 g sjeckane rajčice
- 250 g crvene leće
- 400 g slanutka
- 100 g špinata
- 1 limunova kora
- 800 ml vode
- sol, papar
Priprema
- Sve sastojke (osim slanutka, špinata i limunove kore) dodajte u lonac i prelijte vodom. Ostavite da se krčka na srednje jakoj vatri.
- Pred kraj dodajte slanutak (najbolje kuhani iz konzerve) i ostavite da se kuha još desetak minuta, a pred kraj dodajte špinat i limunovu koru.
- Čim je špinat skuhan, jelo je spremno.
Dobar tek!
