Obožavat ćete ovaj izdašni kolač: Donosimo recept za roladu s kestenom

Foto: Zagreb.info

Sezona je kestena, a tim povodom donosimo vam recept za najfiniju roladu:

Sastojci za tijesto:

200 ml mlijeka
5 g suhog kvasca
1 žličica šećera
1/2 kg brašna
125 g margarina
sol

Sastojci za nadjev:

600 g mljevenog keksa
400 g kreme od lješnjaka
200 ml mlijeka

Priprema:

U toplo mlijeko stavite kvasac i šećer pa ostavite da odstoji 10 minuta.

Dodajte pola mjere brašna i sve izmiješajte. Dodajte omekšali margarin, sol i ostatak brašna pa zamijesite mekano tijesto. Ostavite ga da odstoji oko sat vremena i naraste. Podijelite ga na dva dijela pa razvucite u pravokutnik dimenzija 35 x 25 cm.

Pomiješajte keks i kremu od lješnjaka pa dodajte mlijeko i sve izmiješajte. Ako je previše gusto, dodajte još mlijeka. Nanesite pola smjese, uvijte i stavite u podmazan lim za pečenje. Isto učinite i s drugim dijelom testa.

Ostavite da odstoji 20 minuta, premažite umućenim jajetom pa uključite pećnicu da se zagrije na 200 stupnjeva.

Kada se pećnica zagrijala, stavite roladu da se peče pa smanjite temperaturu na 180 stupnjeva i pecite oko pola sata.

Komentari