Donosimo recept za pravu domaću pitu sa sirom, ali ova je pita malo drugačija od ostalih zbog neobičnog preljeva.
Sastojci
- 500 g gotovih kora za pitu
- 300 grama svježeg sira
- dva jaja
- ulje
- sol
Premaz
- paketić kvasca
- žlica šećera
- sol
- 3 jaja
- 4 šalice mlijeka
- 22 žlice brašna
- 2 šalice ulja
Priprema
Kako biste pripremili premaz, suhom kvascu dodajte malo mlake vode, šećer i sol, a kada “nadođe”, promiješajte ga s jajima, brašnom, mlijekom i uljem te sve dobro sjedinite.
Potom krenite na punjenje od sira koje valja posoliti po ukusu i promiješati s izmućenim jajima. Stavite koru, četkicom razmažite premaz, pa zatim dodajte još jednu koru, premažite je i dodajte i treću koru koju također treba premazati smjesom, a potom na sve to staviti i punjenje od sira.
Nakon toga sve zarolajte, stavite u nauljeni lim za pečenje i pecite oko 35 minuta na 220 stupnjeva.