Malo tjestenine neće nikome naškoditi.
Domaći njoki su svakako najbolji, ali ako vam ih se ne da raditi, možete ovaj put i “varati” s kupovnima. Neće vam nitko zamjeriti. Najbitnije je ipak da će u ovom umaku i jedni i drugi biti prefini.
POTREBNO:
- 1 glavica luka
- 25 dkg šampinjona
- 2 dcl vrhnja za kuhanje
- 1 glavica brokule (veličina nije bitna možete staviti po vlastitoj želji)
- sol,papar,peršin
- 1 trokutić zdenka sira
PRIPREMA:
Luk sitno nasjeckajte i prepržite na ulju, a kada požuti dodajte mu sjeckane gljive i začinite po želji. Kada iskuha sva tekućina koju su gljive ispustile, dodajte vrhnje za kuhanje i ostavite još kratko da se krčka.
Kada se umak skuha u njega dodajte trokutić sira i miješajte dok se ne otopi. Nakon toga u umak dodajte brokulu koju ste predodno kuhali u vodi i dobro promiješajte.
Gotov umak prelijte preko kuhanih njoka i uživajte.
Dobar tek!
