Jednostavno, brzo i ukusno.
Sastojci:
Za njoke
1 l punomasnog mlijeka
1 žličica soli
100 g maslaca
235 g griza
80 g ribanog parmezana
2 žumanjka
Ostalo:
2-3 kugle mozzarelle
4-6 rajčica
svježi bosiljak
Priprema:
Mlijeko zakuhajte s maslacem i dodatkom soli. Umiješajte lagano griz i kuhajte dok se ne zgusne. Maknite s vatre, miješajte da se lagano prohladi. Umiješajte parmezan i žumanjke. Podijelite smjesu u dva dijela.
Rasporedite svaki dio na komad folije i formirajte u duguljasti valjak. Ostavite da se stvrdne u hladnjaku. Narežite njoke na šnite i slažite ih naizmjence sa šnitama rajčice i mozzarelle. Zapecite 15-20 minuta na 230 stupnjeva da dobiju lijepu boju. Pospite svježim bosiljkom.
