NIJE BAKLAVA, A NISU NI PRINCESS KRAFNE: Ovaj turski desert oduševljava svijet, a sada je dostupan i jednostavan recept

Foto: Screenshot

Tursko desertno jelo, Mustava Kemal Pasha desert (Kemalpaşa tatlısı) radi se od posebne sorte sira, specifične za regiju iz koje dolazi, ali moguće ga je kupiti i u gotovim pakiranjima diljem svijeta. Shodno tome, i recept za ovu poslasticu obišao je zemaljsku kuglu pa se sve više kuhara i kuharica iskušava u njegovoj pripremi.

Sastojci:

  • 1 jaje
  • 200 ml jogurta
  • 200 ml ulja
  • 200 grama griza
  • 1 vanilin šećer
  • 1 prašak za pecivo
  • 200 grama brašna

Šerbet

  • 3 čaše vode
  • 3 šalice šećera
  • 1 žličica limunovog soka

Priprema:

Prije nego se bacite na pripremu tijesta pripremite šerbet tako što ćete istopiti šećer, dodati mu vodu te kuhati dok se šećer u potpunosti ne istopi. Smjesi dodajte limun pa ostavite po strani.

S druge strane, u dubokoj posudi istucite jaje, ulje i jogurt pa dodajte griz, vaniliju i prašak za pecivo. Potom pomalo dodajte brašno pa miješajte dok ne dobijete smjesu koja se neće lijepiti za ruku. Iz tijesta izvadite komade veličine oraha i pecite u pećnici od 180 stupnjeva 25 minuta.

Ukusni desert možete jednostavno pripremiti dodavanjem hladnog šerbeta na pečeno tijesto.

Nama se posebno svidjela verzija s kremom koja nas je i podsjetila na princess krafne, a kako ju spraviti, pogledajte u videu u nastavku:

Komentari