Tursko desertno jelo, Mustava Kemal Pasha desert (Kemalpaşa tatlısı) radi se od posebne sorte sira, specifične za regiju iz koje dolazi, ali moguće ga je kupiti i u gotovim pakiranjima diljem svijeta. Shodno tome, i recept za ovu poslasticu obišao je zemaljsku kuglu pa se sve više kuhara i kuharica iskušava u njegovoj pripremi.
Sastojci:
- 1 jaje
- 200 ml jogurta
- 200 ml ulja
- 200 grama griza
- 1 vanilin šećer
- 1 prašak za pecivo
- 200 grama brašna
Šerbet
- 3 čaše vode
- 3 šalice šećera
- 1 žličica limunovog soka
Priprema:
Prije nego se bacite na pripremu tijesta pripremite šerbet tako što ćete istopiti šećer, dodati mu vodu te kuhati dok se šećer u potpunosti ne istopi. Smjesi dodajte limun pa ostavite po strani.
S druge strane, u dubokoj posudi istucite jaje, ulje i jogurt pa dodajte griz, vaniliju i prašak za pecivo. Potom pomalo dodajte brašno pa miješajte dok ne dobijete smjesu koja se neće lijepiti za ruku. Iz tijesta izvadite komade veličine oraha i pecite u pećnici od 180 stupnjeva 25 minuta.
Ukusni desert možete jednostavno pripremiti dodavanjem hladnog šerbeta na pečeno tijesto.
Nama se posebno svidjela verzija s kremom koja nas je i podsjetila na princess krafne, a kako ju spraviti, pogledajte u videu u nastavku:
