Jednostavno, lagano i prikladno za druženja. Predstavljamo vam musaku u lisnatom tijestu.
SASTOJCI:
- 6 listova lisnatog tijesta
- 800 g krumpira
- 600 g miješanog mljevenog mesa
- 200 g sjeckane rajčice iz konzerve
- 1 luk
- 2 jušne žlice koncentrata od rajčice
- 2 jušne žličice sojinog umaka
- 60 g maslaca + dodatno za premazivanje
- sol i papar po ukusu
PRELJEV:
- 200 g kiselog mlijeka
- 1 jaje
- 2 žlice brašna
- sol i papar po ukusu
- 50 g sira za posipanje
PRIPREMA:
1. Narezati krumpir na kockice.
2. Sitno nasjeckati luk i pržiti ga na zagrijanom maslacu dok ne postane zlatne boje. Dodati mljeveno meso i kuhati uz stalno miješanje dok se ne počne karamelizirati.
3. Dodati narezani krumpir, oko 300 ml vode, koncentrat rajčice, sol i papar po ukusu, rajčice i sojin umak. Kuhati dok krumpir ne omekša.
4. Namazati lim otopljenim maslacem. Poredati listove tijesta, vodeći računa o tome da svaki list namažete maslacem. Prebaciti papir s lisnatim tijestom u tavu s drškom otpornom na toplinu.
6. Staviti musaku i poravnati je. Kuhati na kuhalu 2 do 3 minute kako bi se skuhala odozdo.
7. Zagrijati pećnicu na vrući zrak na 180 stupnjeva. Peći jelo 30 minuta.
8. Za preljev, pomiješati brašno s kiselim mlijekom, jajetom, solju i paprom. Dobro promiješati.
9. Izvaditi jelo iz pećnice i preliti preljevom. Posipati naribanim sirom i peći još 12 minuta.
Dobar tek vam želimo!