NEODOLJIVO SLASNE: Lazanje bolje od onih iz restorana

Screenshot/Youtube

Početak tjedna idealno je vrijeme za lazanje. Uz korištenje gotove tjestenine mogu se pripremiti brzo i lako, a slasni umak bit će svačijem ukusu, čak i najmlađih.

Sastojci: 

250 g penne tjestenine
500 g mljevenog mesa
2 glavice crvenog luka
2 režnja češnjaka
3 žlice maslinovog ulja
jedna mrkva
jedna tikvica
200 g pasirane rajčice
sol, papar, začini
1 L mlijeka
50 g maslaca
3 žlice brašna
muškatni oraščić

Priprema:

  1. Tjesteninu skuhati al dente, ocijediti i ohladiti.
  2. Dinstati luk na maslinovom ulju i dodati tanko narezanu mrkvu. Dodati meso i kad posmeđi dodati češnjak i naribanu tikvicu.
  3. Podlijati s vodom, dodati rajčicu i začine po želji. Dinstati još pola sata.
  4. Rastopiti maslac u loncu i maknuti ga s vatre. Uz miješanje postepeno dodavati brašno te zatim mlijeko. Dodati muškatni oraščić, sol i papar. Kuhati uz miješanje na laganoj temperaturi nekoliko minuta dok se ne zgusne.
  5. U posudu staviti sloj bešamela, zatim poslagati penne, opet staviti bešamel pa onda mljeveno meso. Ponavljati do vrha.
  6. Peći 20 minuta na 200 stupnjeva.

Komentari