Vrijeme kod kuće, kojeg trenutno imamo i na pretek, idealno je za naučiti ili isprobati neke nove recepte. Osim toga, ako ste voljni poigrati se, možete naučiti jako puno novih zdravih recepata i počastiti sebe i svoje ukućane zdravom slasticom, pa tako i ovom čiji recept donosi Fitness.
Sastojci potrebni za pripremu zobenih kockica sa kikirikijem i čokoladom su sljedeći:
180 g maslaca od kikirikija ili badema
180 g čokoladnih kapljica
3 žlice meda
4 žlice kokosovog ulja
prstohvat soli
1/2 žličice cimeta
1,5 žličica ekstrakta vanilije
140 g zobenih pahuljica, malo usitnjenih
150 g kikirikija (neslanih) ili drugih orašastih plodova
Postupak:
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. U dublji protvan stavite papir za pečenje. U manji protvan stavite kikiriki i pecite ih u pećnici 6-7 minuta, da postanu hrskavi, ali ne počnu gorjeti pa ih izvadite i ostavite da se hlade. Ako želite, možete ih malo usitniti nožem.
U malom lončiću na srednjoj temperaturi zagrijte maslac od orašastih plodova, čokoladne kapljice, kokosovo ulje, sol i cimet. Miješajte stalno dok ne dobijete ujednačenu smjesu pa potom skinite s ploče i ostavite da se hladi. Dodajte ekstrakt vanilije, usitnjene zobene i n kraju i kikiriki i dobro sve promiješajte. Smjesa će biti dosta ljepljiva pa će smjesu biti najbolje miješati dlanovima.
Potom smjesu istresite na papirom obložen protvan. Smjesu raširite po cijelom protvanu i poravnajte po vrhu. Stavite u hladnjak da se stvrdne pa izvadite i narežite na kockice željene veličine. Držite u hladnjaku.