Nema boljeg od domaćeg: Donosimo vam recept za najfiniji kuhani buncek sa kiselim zeljem

FOTO: Twitter

S dolaskom jeseni, neka od tradicionalnih jela koja volimo pripremati su jela od kiselog zelja, a jedno od onih koje obožavamo je kiselo zelje s buncekom.

U bespućima interneta, pronašli smo jedan odličan recept za ovu deliciju, koja, osim što je zdrava, je i prava domaća!

Sastojci:

  • suhi svinjski buncek
  • 10 dag suhe slanine
  • l kg narezanog kiselog kupusa
  • 2 glavice luka
  • l dl bijelog vina
  • 1 lovorov list
  • 3 -4 zrna papra
  • mast

Buncek dobro operite i kuhajte u dosta vode, dok se potpuno ne skuha, tj. dok se meso ne odvoji od kosti.

Za vrijeme kuhanja bunceka posebno na masti popržite slaninu narezanu na kockice, dodajte nasjeckani luk i zajedno kratko popržite pa dodajte kupus, lovorov list i papar.

Zalijte vinom i vodom da sve bude pokriveno i kuhajte na srednjoj vatri da se kupus potpuno skuha. Za vrijeme kuhanja kupusa po potrebi dolijte vode u kojoj se kuha buncek. Zgotovljeni kupus istresite u zdjelu a odozgo poslažite na komade narezano meso bunceka. Poslužite s kukuruznim žgancima. Dobar tek!

Komentari