Ovaj obrok odličan je izbor za doručak, ali možete ga jesti u bilo koje doba dana.
Evocirat će uspomene na kuhinju vaše bake.
Sastojci:
- 2 jaja
- 1/2 kg tankih kora
- 1/2 kg špinata
- 2 vezice mladog luka
- 1-2 češnja češnjaka
- 1 mrkva
- 200 g sira
- sol
- papar
- ulje
- 1/2 vrećice praška za pecivo
- 100 ml jogurta
Priprema:
Umutite jaja pa dodajte sir i jogurt, zatim pola praška za pecivo i sve dobro izjednačite. Na ulju propržite sitno nasjeckan mladi luk i dodajte sitno naribanu mrkvu i nasjeckan češnjak pa posolite i popaprite. U prženi luk dodajte nadjev od jaja i sira.
Manji pleh obložite papirom za pečenje, a u njega stavite prvu koru na dno, a rubove kore da izvana budu preko pleha.
Na dno stavite malo nadjeva od sira i jaja. Raširite koru na stol, malo je pouljite pa premažite s 2 žlice špinata. Savijte krajeve, uvijte i spustite u pleh.
Isto napravite i s drugom korom pa spustite na prvu. Preko njih premažite nadjev od jaja. Preko nje uvijte još dvije kore pa nadjev i treću odozgo i premažite nadjevom.
Poklopite korom što vise preko pleha. Premažite ostatkom nadjeva i pecite na 200 stupnjeva oko 40 minuta.
Nasijecite kad se malo ohladi.
U slast!
