Slasnim ćuftama ne može odoljeti niti američko-hrvatski MMA borac Stipe Miočić (38). Rekao je kako prije svake borbe jede salatu, ćufte u umaku i kruh s češnjakom.
“To je nešto što uvijek voli jesti i stalno traži da mu to njegova majka Kathy ili ja pripremimo. On voli rutinu. Sve mora biti isto, svaki put”, rekla je njegova supruga Ryan Marie. A u nastavku pogledajte jedan od recepata za ćufte kako bi i vi, baš poput Miočića, mogli uživati u ovom obroku.
Sastojci za okruglice:
- 500 g mljevenog mesa
- 75 grama riže
- 1 luk
- 2 jajeta
- 2 žlice krušnih mrvica
- 2 češnja češnjaka
- 1 žličica slatke mljevene paprike
- 50 ml vode
- sol
- papar
- sitno nasjeckan svježi peršin
- 2 žlice maslinova ulja
Sastojci za umak od rajčice:
- 500 ml pasirane rajčice
- 3 žlice maslinova ulja
- 3 žlice glatkog brašna
- 1 žlica šećera
- 1,5 l vode
- sol
- papar
Priprema:
Nasjeckajte sitno luk i češnjak pa prodinstajte na zagrijanom maslinovom ulju. Dodajte rižu i popržite je oko dvije minute dok ne dobijete žućkastu boju. Potom maknite s vatre i ohladite.
Zatim u posudu stavite mljeveno meso, rižu, krušne mrvice, jaja, začine i vodu pa sve dobro izmiješajte rukama. Ostavite smjesu da odstoji pola sata.
U većoj posudi zagrijte ulje pa dodajte brašno i malo ga zažutite. Potom dodajte pasiranu rajčicu i vodu pa sve dobro izmiješajte. Dodajte šećer, sol i papar pa kuhajte na srednje jakoj vatri oko 10 minuta.
Dodajte i pripremljene okruglice, pa sve zajedno kuhajte na laganoj vatri 15 do 20 minuta.