Tufahije su omiljeni recept bosanske kuhinje, s tipičnim namirnicama i okusom. Ne želite li propustiti užitak u njima, a za vas su energetska bomba, smanjite količinu šećera i oraha.
Sastojci:
5 jabuka
1 limun
200 g kristal šećera
2 žlice šećera u prahu
4 žlice mlijeka
1 vanilin šećer
sok od 1 limuna
1-1,5 l vode
1 šlag
Priprema:
Operite i ogulite jabuke, izdubite im sredinu, a kore sačuvajte.
Jabuke stavite kuhati u kipuću vodu kojoj ste prethodno dodali 50 g šećera, 1 vanilin šećer i limunov sok.
Kuhane jabuke izvadite, a u istu vodu stavite preostali šećer i kore od jabuka. Kad sirup prokuha, procijedite ga i ostavite neka se ohladi.
Kuhane jabuke koje ste nadjenuli mješavinom tučenog bjelanca, mljevenih oraha i vanilin šećera posložite u pleh i pecite 15 minuta na 180°C.
Pečene jabuke izvadite i prelijte toplim sirupom.
Posluživanje
Prije posluživanja na tufahije stavite po žlicu šlaga.
Napomena
Umjesto jabuka možete koristiti kruške.
U nastavku donosimo i video s nešto drugačijom pripremom i vremenom pečenja, ali kako smo više puta isprobali recepte ovog kanala Letine kuhinje, vjerujemo kako će vam biti od velike pomoći i sad.
