Svi na stolu volimo imati fini kolač. Donosimo vam zdravi recept za prefini kuglof.
Sastojci:
– 4 jaja
– 12 dkg šećera ili Muscovado šećera
– 1,5 dcl mlijeka
– 1,5 dcl otopljenog kokosovog ulja
– 30 dkg integralnog brašna
– 1 prašak za pecivo
– 10 dkg grubo narezane tamne čokolade
Priprema:
Odvojite žumanjke i bjelanjke. Bjelanjke istucite u snijeg.
U drugoj posudi miksajte žumanjke sa šećerom postepeno dodajući ulje i mlijeko. Kad dobijete pjenastu smjesu dodajte joj brašno i prašak za pecivo te izmiješajte. Tako izmiješanoj smjesi dodajte snijeg od bjelanjaka te sve još jednom pažljivo promiješajte i sjediniti. Dodajte komadiće čokolade i izlijte u prethodno namašćeni kalup.
Pecite na 180 ‘C dok ne porumeni.
Dobar tek! Fino je i zato pazite na količinu!
