NAPRAVITE SRDELE NA POTPUNO NOV NAČIN: Evo kako iskoristiti ovu jeftinu ribu da ne bude dosadna, morate probati

Foto: foodie_croatia

Najčešće se srdele pripremaju uvaljane u brašno i pržene u ulju, a ako su vam dosadile takve, probajte ih na ovaj način. Odrežite im glave, očistite i otvorite tako da dobijete ravnu plohu, pa uklonite kralježnicu.

Neki recepti kažu da je uklonite od glave prema repu, ali lakše je i bolje se uklone sitne kosti ako kralježnicu prelomite kod repa i povučete prema glavi. Ostat će vam samo meso srdele i rep, koji će poslužiti da ih lakše panirate.

Uvaljajte ih u oštro brašno, jaja koja ste posolili i popaprili (ili posolite i popaprite srdele) i krušne mrvice. Pecite na ulju na srednje jakoj vatri 2 do 3 minute sa svake strane.

Foto: foodie_croatia
Foto: foodie_croatia
Foto: foodie_croatia

Komentari