Napravite sladoled od svježih marelica: Iskoristite ih dok im je sezona, izaberite one mekše i zrelije

Foto: Pinterest

Napravite sladoled od sezonskog voća – marelice. Ovi su slasni plodovi sad taman za spremanje raznih slastica, a vi izaberite one zrelije i mekše kako biste lakše napravili pire.

Sastojci:
200 ml mlijeka
2 vrećice vanilin šećera
2 žumanjka
80 g šećera
500 g marelica
300 ml slatkog vrhnja

Priprema:
Kuhajte mlijeko sa šećerom i vanilijom. Kada provri, još ga malo prokuhajte pa sklonite s vatre. U međuvremenu izmiksajte marelice s kožicom, najbolje štapnim mikserom koji će sve usitniti.

Zatim pomiješajte žumanjke sa šećerom. Izlijte toplo mlijeko preko žumanjaka. Stavite ovu smjesu na vatru pa kad se malo zgusne, skinite, prohladite i dodajte pire od marelica. Ulijte u zdjelu i stavite u zamrzivač na sat vremena.

Umutite slatko vrhnje pa izvadite zdjelu i sve sjedinite. Stavite u zamrzivač na tri sata pa izmiksajte smjesu i vratite je. Vađenjem smjese iz zamrzivača i miksanjem razbija se led koji se formira tijekom leđenja i dobiva se fina krema.

Komentari