Napravite lepinje sa sirom i krumpirom i oduševite sve ukućane

Foto: Zagreb.info

Jednostavne lepinje izvrsne su kao pecivo za doručak, a možete ih namazati s raznim namazima. Naravno, odlične su s ćevapima. U nastavku pročitajte kako ih napraviti sa sirom i krumpirom.

Sastojci za tijesto:

400 ml mlakog mlijeka

10 g kvasca

1 žlica šećera

1 žličica soli

2 žlice ulja

500 g brašna

Sastojci za nadjev:

5 krumpira

100 ml mlijeka

200 g naribanog tvrdog sira

sol

Sastojci za premazivanje:

1 žumanjak

1 žlica ulja

sezam

kim

Priprema:

Aktivirajte kvasac u mlijeku sa šećerom. Nadošlom kvascu dodajte brašno, ulje i sol pa umijesite meko tijesto. Pokrijte krpom i ostavite da stoji oko pola sata.

Za to vrijeme skuhajte krumpir pa ga izgnječite u pire.

Dodajte mlijeko, sir i malo soli pa promiješajte dok ne dobijete gustu smjesu.

Tijesto podijelite na četiri loptice. Svaku razvucite u krug, pa na sredinu tijesta stavite četvrtinu nadjeva također oblikovanog u lopticu. Omotajte tijesto oko nadjeva i opet prstima rastanjite tako da dobijete oblik lepinje. Isto učinite s preostalim materijalom.

Poredajte dobivene lepinje na lim obložen papirom za pečenje, pokrijte krpom i ostavite da stoje 20 minuta.

Nadošle lepinje malo stišćite prstima pa premažite žumanjkom pomiješanim s malo ulja. Po želji pospite sezamom i kimom.

Pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.

Komentari