NAJBRŽA TORTA OD SIRA: Biskvit umjesto prhkog tijesta, trebate samo nekoliko sastojaka za super desert

Foto: Zagreb.info

Kad vam se ne da mijesiti prhko tijesto ili pak mljeti kekse za cheesecake koji se dosta dugo hladi prije rezanja, napravite ovu brzu tortu od sira. Nema odvajanja bjelanjaka od žumanjaka, grijanja maslaca ni ničega sličnog. Trebate dvije zdjele u kojima ćete odjednom pomiješati sve potrebne sastojke. ispeći pola biskvita kao donju koru, staviti sir, pa preliti ostatkom biskvita i to je to.

Sastojci za biskvit:
2 jaja
1 čvrsti jogurt
3/4 čaše šećera
1 čaša glatkog brašna
1/2 čaše ulja
1 vrećica praška za pecivo

Sastojci za nadjev:
500 g svježeg sira
1 kiselo vrhnje
4 žlice šećera
1 jaje
prstohvat soli

Priprema:
Sve sastojke stavite u zdjelu i izmiješajte mikserom. Stavite pola od napravljene smjese peći 10 minuta na 180 C u kalup za tortu promjera otprilike 22 cm kojeg ste obložili papirom za pečenje. Za to vrijeme napravite nadjev tako da sve sastojke izmiksate dok se ne sjedine. Na polupečen biskvit stavite nadjev od sira i preko odmah prelijte ostatak smjese biskvita, poravnajte lopaticom ili gumenom špatulom. Pecite još 35 minuta na 180 C. Bit će malo drhtav kad ga izvadite iz pećnice, pustite da se skroz ohladi.


Komentari