Ovo jelo ide najbolje uz faširane šnicle.
Sastojci za umak
- 60 dag špinata
- 2 češnja češnjaka
- 1/2 l mlijeka
- sol
- 1 žlica vegete
- 2 -3 žlice brašna malo ulja ili masti
Sastojci za pire
- 1 kg krumpira
- 10 dag margarina
- mlijeko po potrebi
Priprema
Na masnoći ispržite brašno da porumeni i prelijte polovicom mlijeka. Dodajte sitno nasjeckani špinat koji je potrebno prije toga popariti da listovi omekšaju. Dodajte usitnjeni češnjak i začine.
Sve kuhajte na laganoj vatri uz dolijevanje preostalog mlijeka i vode po želji.