Kada kupujete meso morate biti naručito oprezni. Ono što se često dogodi prilikom kupovine mesa jest da lijepa crvena boja nas može ponekad zavarati.
Ono što svi znamo, no ponekad u žurbi nam promakne, jest provjeriti datum isteka roka.
Ako je meso svijetlocrvene boje ne mora značiti da je svježe, kao što tamnije ne mora biti i pokvareno. Obratite pažnju na miris.
Miris je jako dobar pokazatelj o stanju mesa, ako osjetite neugodan miris, nešto nije u redu.
Pažnju obratite i na površinu mesa, ako je meso sluzavo onda znači da su bakterije već na površini i da su aktivne.
Ako kupujete zapakirano meso onda obratite pažnju na sljedeće.
Provjerite rok proizvodnje i ne kupujte meso kojem uskoro istiće rok.
Provjerite da ima ‘soka’ ispod mesa, jer ako je meso dugo stajalo, onda će ‘iscuriti’ tekucina ispod.
