Zaželite li se ručka s daškom Italije, neizbježno je da ćete pripremiti tjesteninu, a naša topla preporuka je ova tjestenina s pršutom i vrhnjem.
Sastojci:
350 grama tjestenine
8 šnita pršuta
150 g maslaca
250 g mladoga graška
1 manja glavica luka
1 žlica limunova soka
1⁄2 ribane korice limuna
40 g ribanog ribanca
150 g vrhnja za kuhanje
sol, papar
Priprema: Skuhajte tjesteninu al dente i sačuvajte jednu šalicu vode od kuhanja. Zagrijte maslac na tavi, dodajte sitno sjeckani luk i pirjajte dok ne omekša. Dodajte vrhnje za kuhanje, grašak i pršut narezan na manje komade. Kuhajte na laganoj vatri 5 minuta. Umiješajte koricu limuna i limunov sok pa prelijte po špagetima. Pospite ribancem, posolite i popaprite.
