Mnogima nedostaje upravo ovaj bazični recept za omiljene palačinke.
Sastojci:
3 jaja
300 g brašna
500 ml mlijeka ili vode
2 žličice ulja
malo soli
Priprema:
Uspite brašno u posudu pa dodajte jaja i dobro izmiješajte. Dodajte mlijeko ili vodu.
Zatim dodajte sol i dvije žlice šećera pa dobro promiješajte, tako da smjesa bude
jednolična i bez grudica. Tijesto ne treba biti previše gusto, ako je potrebno, dodajte
malo mineralne vode.
Tijesto izlijte u tavu u kojoj ste prethodno zagrijali nekoliko kapi ulja. Okrećite tavu da bi
se smjesa ravnomjerno rasporedila. Ne ulijevajte previše smjese kako bi vam palačinke
bile što tanje.
Kad se palačinka počne odvajati od tave, vrijeme je da je okrenete na drugu stranu.
Pecite je tako još oko pola minute pa izvadite na tanjur.
