Brzo, jednostavno i preukusno – spoj mekanog tijesta kiflica i omiljenog pizza punjena – pizza kiflice. Idealne za vikende pod dekicom, druženja s prijateljima, dječje rođendane, kao snack za putovanja… mogućnosti su beskonačne! Najbolji dio svega je što za razliku od većine tijesta za kiflice, ovo ne treba čekati da se podigne, a s punjenjem istog možete eksperimentirati do mile volje. U nastavku donosimo recept za našu najdražu verziju pizza kiflica.
Sastojci (za tijesto):
600 g brašna
1 jogurt
1 čaša ulja (od jogurta)
200 ml mlijeka
1 prašak za pecivo
1 suhi kvasac
sol
(za punjenje):
salama
sir
origano
koncentrat rajčice
sol
Priprema:
Punjenje: naribajte salamu i sir, dodajte koncentrat rajčice, sol, origano i sve dobro pomiješajte da se sjedini
Tijesto: suhi kvasac otopite u 200 ml mlakog mlijeka, u velikoj posudi najprije pomiješajte sve suhe sastojke, zatim dodajte mokre, mijesite smjesu lagano dodajući otopljeni kvasac. Kada ste dodali sve sastojke, umijesite tijesto. Dobivenu kuglu tijesta potom razvaljajte te izrežite na 24 jednaka dijela. Svaki trokut tijesta napunite smjesom te zarolajte. Prije pečenja premažite kiflice jajetom, a po želji pospite sezamom. Pecite 30 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva.
