Recepti za tortu od sira mogu biti komplicirani i nerijetko zahtijevati dosta uloženog vremena. No, postoji japanska verzija ovog omiljenog deserta koja zahtijeva samo tri sastojka i minimalno uloženog truda!
Što vam je potrebno:
3 jaja
120gr bijele čokolade
120gr krem sira
Postupak:
Pećnicu zagrijte na 170 stupnjeva. Bijelu čokoladu otopite na pari i dodajte joj krem sir i promiješajte. Potom smjesu uklonite s pare i dodajte joj tri žumanjka. Bjelanjke umutite u čvrsti snijeg pa trećinu dodajte smjesi od čokolade i sira. Pažljivo i nježno promiješajte pa opet dodajte trećinu i oprezno promiješajte. Isto napravite s ostatkom bjelanjaka.
Kalup za tortu obložite papirom za pečenje te izlijte smjesu u njega. Udarite par puta od stol kalupom da uklonite mjehuriće zraka iz smjese. Kalup stavite u duboki pleh za pečenje u koji ste ulili vodu. Pecite na 170 stupnjeva 15 minuta, a onda smanjite na 160 stupnjeva i pecite još 15 minuta. Kada je torta gotova, ugasite peć, ali ostavite kolač unutra još 15 minuta.
Nakon toga tortu izvadite i po želji ukrasite šećerom u prahu i omiljenim voćem!
