Donosimo recept za mekane i sočne teleće kotlete od buta u umaku od vina koji će pridonijeti njihovoj mekoći. Poslužite ih uz krokete, njoke ili knedle od kruha koji će upiti sočan umak. Kao prilog pripremite salatu koja će osvježiti nepce.
Sastojci
500 g teletine narezane na kotlete (but)
2 glavice luka
100 g maslaca
1 žlica brašna
1/2 žličice slatke mljevene paprike
2 dl vode
1 dl bijelog vina
ulje
svježi peršin
sol, papar
Priprema
Istucite meso s obje strane. Luk narežite na kolutove. U veliku tavu nalijte ulje da pokrije dno. Meso popržite na naglo s obje strane oko tri minute. Izvadite ga i na masnoću u tavi dodajte maslac i luk, posolite i dinstajte dok ne omekša. Dodajte brašno, popaprite, dodajte papriku pa podlijte vinom i vodom, prodinstajte oko dvije minute. Vratite meso i pirjajte još pet minuta uz okretanje. Poslužite uz krokete i salatu.
Ako tražite recept za juneće pljeskavice te kako pripremiti burger koji će sve oboriti s nogu, prdlažemo ovaj za sočne burgere.
SOČNI DOMAĆI BURGERI: Toliko neodoljivi da će vas svi tražiti recept
