MAĆUHICE NA SALATU? Da, i to je moguće! Donosimo recept za najšareniju salatu koju ćete ikada probati

Iako cvijeće uvijek gledamo kao dekorativan detalj u našim domovima, vjerovali ili ne, ono nam može poslužiti i – na salatu!

Konzumiranje cvijeća stara je tradicija, pa su se tako u mnogim jelima Bliskog Istoka i Perzije koristile latice ruže i naranče. U Japanu pak je jako popularan bio cvijet trešnje i krizanteme, dok su latice karanfila bile dio sastava poznatog francuskog likera Chartreuse, čiji se recept držao u tajnosti.

Neko se cvijeće koristi i kod nas, no vrlo je neuobičajeno korištenje maćuhica u gastronomske svrhe, a upravo se to cvijeće može jesti na salatu.

Za pripremu ove neobične salate potrebno vam je tek nekoliko sastojaka, dok će cjelokupni okus i doživljaj biti za pamćenje.

U nastavku vam donosimo recept.

SASTOJCI:

-mješavina zelenih lisnatih salata (mladi špinat, baby blitva, hrastov list, rukola, listovi salate kristalke ili puterice)
-šaka maćuhica različitih boja
-sol
-maslinovo ulje
-aceto balsamico

PRIPREMA:  

Mješavinu lisnatih zelenih salata operite, potom posušite pa stavite u zdjelu u kojoj ćete začiniti salatu.

Listove posolite, pažljivo pokapajte acetom balsamicom i maslinovim uljem pa lagano izmiješajte. Pazite da se listovi ne polome. Po vrhu posložite maćuhice.

Poslužite kao samostalan obrok ili salatu uz vaše glavno jelo.

Dobar tek!

JEDNOSTAVAN RUČAK OD SEZONSKOG POVRĆA: Brza pita s tikvicama

Komentari