Recept koji mnogi vole, a i ne zahtijeva previše sastojaka. Ako volite, pred kraj kuhanja dodajte malo limuna i kiselih kapara, a dobrodošle su i sve začinske trave, naročito svježe.
Sastojci:
600 g junećih šnicli
150 g mrvica
3 jaja
sol
papar
ulje
3 režnja češnjaka
3 žlice kosanog peršina
1 žlica Vegete
1 dl bijelog vina
Priprema:
Tanko narezane juneće odreske posolite i popaprite, pospite mrvicama i tucite batom tako da se mrvice utuku u meso. Nakon toga stavite ih u razmućena jaja pa opet u mrvice i u vruće ulje da se pohaju.
Pohane odreske stavite u posudu, zalijte vinom i vodom tako da ih prekrijete. Dodajte 2 do 3 žlice ulja od pohanja, kosani list peršina, češnjak i Vegetu te kuhajte 45 minuta na laganoj vatri.