Laganiji ručak prije udarnog vikenda: Donosimo recept za skušu s krumpirom

Foto: Zagreb.info

Bliži nam se najluđa noć u godini, a kako biste bez razmišljanja ušli u haljinu ili zakopčali gumb na hlačama, za vas smo pripremili recept za skušu s krumpirom. Ovaj ručak će vas ostaviti sitima, a o kalorijama ne morate razmišljati.

Sastojci:

1 kg smrznute skuše

1 kg krumpira

150 ml bijelog vina

150 ml vode

150 ml maslinova ulja

4 češnja češnjaka

1 žličica suhog biljnog začina

1 žličica soli

5-6 zrna papra

1/2 žličice mljevenog papra

1 grančica nasjeckanog peršina

2 grančice ružmarina

Priprema:

Odmrznite skušu, očistite je od iznutrica i operite. Ocijedite je i posolite sa svih strana. Posudu za pečenje (padelu) premažite uljem. Krumpir narežite na kriške i složite po dnu posude. Ribu postavite na krumpir te ispecite u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 20 minuta.

Dok se riba peče s krumpirom, pripremite preljev. U odgovarajućoj posudi pomiješajte sve sastojke i ostavite na vatri da proključa. Zatim, nakon 20 minuta, ribu i krumpir prelijte vrelim preljevom.

Posudu s ribom i krumpirom vratite još 15 minuta da se peku u pećnici.

Komentari