Lagane tortice koje će vam krasiti stol i oduševiti goste: Pavlove sa sezonskim voćem spremite već danas

Foto: Pixabay ilustracija

Zasučite rukave i napravite ove male tortice koje su savršene za proljeće i ljeto. Upravo je sezonsko voće ono što ih ‘podiže’, pa se zaigrajte jagodama, malinama, kupinama, borovnicama, a možete čak i zrelim breskvama ili šljivama.

Sastojci za kore:
3 bjelanjka
180 g šećera u prahu ili kristal
1 žlica gustina
limunov sok

Krema:
3 žumanjka
3 žlice šećera
3 pune žlice pudinga od vanilije
300 ml mlijeka
100 ml vrhnja
šumsko voće
150 ml vrhnja

Priprema:
Bjelanjke bi bilo dobro preko noći ostaviti na sobnoj temperaturi. Dobro ih umutite s oko 1-2 žlice limunova soka, kad se dobro umute, dodajte polagano šećer i mutite sve vrijeme. Na kraju dodajte gustin.

Pećnica mora biti ugrijana na 140-150 stupnjeva na ventilator. Bjelanjke stavite u vrećicu s nastavkom pa pravite puslice željene veličine. Stavite u pećnicu da se suše 50 minuta.

Za kremu stavite mlijeko i šećer da prokuhaju, a u malo mlijeka dodajte žumanjak, puding i skuhajte. U ohlađenu smjesu dodajte umućeno vrhnje. Punite puslice i na to umutite onih 150 ml vrhnja te dekorirajte šumskim voćem.

Komentari