Kulen i sir ljube se u finim pohanim zalogajčićima

Flickr

Ove okruglice su zasitne, a opet ih nikad dosta.

Pohane okruglice od kulena i sira prava su definicija hrane za utjehu. One će vas zasititi, nevjerojatno su fine, a nije ih ni teško napraviti.

POTREBNO:

400 g Gouda sira
160 g kulena
par listova svježeg peršina
sol, papar
jaja
krušne mrvice


PRIPREMA:

Sir naribajte pa u njega dodajte nasjeckani kulen i sve dobro promiješajte i formirajte kuglice. Ako koristite neki manje masni sir od Goude smjesnu možete povezati jednim jajem i brašnom. Sve to posolite i popaprite po želji.

Svoje okruglice sada pohajte. Prvo ih uvaljajte u razmućeno jaje pa u krušne mrvice i to ponovite još jednom kako biste dobili čvršću i hrskaviju koricu. Nakon toga ih na deset minuta stavite u hladnjak kako bi se stisnule i ohladile. Tako ćete ih moći duže pržiti kako biste dobili lijepu koricu i topljeni sir iznutra.

Okruglice naposljetku pržite u dubokom ulju 30-ak sekundi i pripazite da ono ne bude prevruće.

Dobar tek!

Komentari