Kruh s lukom gotov u manje od sat vremena: Više nikada nećete htjeti drugačiji sendvič

FOTO: Pixabay

Preukusni kruh s lukom lako ćete napraviti, a savršeno će se složiti uz baš svaki ručak.

Sastojci:

250 g polubijelog pšeničnog brašna (tip 850)

250 g crnog pšeničnog brašna (tip 1100)

10 g soli


5 g šećera

15 g kvasca

50 g luka

350 do 400 ml vode

Priprema:

Luk nasjeckamo i popržimo.

Obje vrste brašna prosijemo u zdjelu i nadrobimo kvasac. Potom dodamo sol, šećer i luk. Postupno dolijevamo vodu i zamijesimo glatko i elastično tijesto. Ostavimo ga na radnogjpovršini posutoj brašnom, na sobnoj temperaturi, da odstoji 10 minuta.

Odstajalo tijesto premijesimo i razdijelimo na 2 dijela. Oblikujemo ga u kruščić ili štrucu.

U košaricu stavimo kruščić, odnosno štruce, i pustimo da se jako dignu.

Dignuti kruščić prebacimo u kalup za pečenje i zarežemo po površini.

Kruh s lukom pečemo 35 minuta na 240 stupnjeva.

Komentari

loading...
-->