KRPICE SA ZELJEM: Mogu se jesti kao prilog uz meso, a odlične su i kao samostalan ručak

Foto: Seoski turizam Moslavčka priča

Recept za naše čitatelje donosi Moslavačka priča, seosko imanje iz srca Moslavine.

Sastojci:
1 glavica slatkog kupusa
1 glavica crvenog luka
sol, šećer, ulje, papar

Priprema:
Izrada domaćih krpica vrlo je brz i jednostavan proces. U smjesu za krpice stavljamo oštro brašno, dodajemo jaja, vodu i sol i sve ručno umiješamo. Zatim pobrašnimo podlogu i na njoj razvaljamo tijesto na oko 1 milimetar debljine. Razvaljano tijesto nožem narežemo na kockice.

Luk narežemo na kockice i pržimo na ulju. Očistimo kupus te ga narežemo na kockice i dodamo na prženje, u tavu dodajemo šećer kako bismo dobili karameliziran okus kupusa. Dinstamo dok kupus ne omekša. U posudu ulijemo vodu i kada zakipi, u nju dodajemo krpice i kuhamo 5-7 minuta. Kada su krpice kuhane, stavljamo ih u posudu sa zeljem, dodajemo vodu i sve zajedno još kuhamo dok voda ne ispari.


Komentari