KREMASTA, KOMPAKTNA I PREUKUSNA Monte torta

Monte torta idealana je opcija za rođendane, blagdane, bitnije datume…ili za nedjelju, kada vam treba raskošan desert nakon obiteljskog ručka,

Kora:

6 bjelanjaka
6 žlica šećera
100 g lješnjaka
6 žlica brašna
Krema:
6 žumanjaka
8 žlica šećera
2 pudinga od vanilije ili slatkog vrhnja
2 žlice brašna
litra mlijeka
vanilin šećer
250 g maslaca ili margarina
50 g šećera u prahu
četiri žlice Nutelle
petit keks

Priprema:

Ispecite lješnjake, ohladite ih i ogulite. Isjeckajte ih na veće komadiće. Bjelanjke umutite
u čvrst snijeg, postupno dodajte šećer, a na kraju ubacite brašno. U kalup stavite
lješnjake, a preko njih smjesu za koru. Stavite da se peče desetak minuta. Ohladite
koru.

U posudu stavite 800 mililitara mlijeka da zakuha s vanilin šećerom. Dodajte
pomiješanih šest žumanjaka sa šećerom. U drugu posudu stavite dva pudinga, dvije
žlice brašna i 200 mililitara mlijeka. Sjedinite obje smjese.

U zakuhano mlijeko dodajte smjesu i miješajte na vatri dok se krema ne zgusne.
Ostavite je da se ohladi. U drugoj posudi pjenasto umutite margarin (maslac) sa
šećerom u prahu. Postupno dodajte ohlađenu kremu. Kada se masa sjedini, podijelite je
na dva dijela. U jedan dio stavite tri žlice Nutelle i izmiksajte.

Koru okrenite tako da vam lješnjaci budu gore. Premažite ih Nutellom. Stavite žutu
kremu, a zatim preko nje poredajte petit keks. Nakon toga dodajte čokoladnu kremu.
Ostavite tortu na dva sata da se hladi u hladnjaku. Kada se torta stegne, ukrasite je po želji, uz pomoć šlaga, kreme od vanilije ili je jednostavno prelijte istopljenom crnom
čokoladom.

Komentari