KREMASTA I FINA: Juha od češnjaka i šampinjona

Foto: Depositphotos

Krem juhu od gljiva vrlo jednostavno možete napraviti sami kod kuće. Na vaš će stol donijeti zemljasti, šumski, kremasti okus koji će pozivati na još.

Sastojci:
8 svježih šampinjona
1 češanj češnjaka
pola glavice luka
2 šalice povrtnog ili pilećeg temeljca
3 žlice brašna
prstohvat papra
prstohvat soli
šalica mlijeka
2 žličice maslaca

Priprema:
Na laganoj vatri otopite maslac pa mu dodajte narezane gljive i luk. Kada gljive malo puste svoju vodu i promijene boju, dodajte usitnjeni češnjak. Nakon otprilike jedne minute dodajte brašno koje treba pokupiti svu vodu i masnoću – kuhajte minutu do dvije dok ne postane smeđe. Ulijte jušni temeljac i miješajte da ne ostane grudica. Na kraju dodajte mlijeko i začine. Kuhate još 5–6 minuta na laganoj vatri.

Komentari