Ovi slasni kotleti su specijalitet kojeg ćete obožavati, a ovaj će vas prilog oboriti s nogu.
Sastojci:
1,3 kg kotleta
2 mrkve
2 srednje glavice luka
0,7 l crnog vina
brašno
sol, papar
crvena paprika
svinjska mast
1kg krumpira
2 srednje glavice luka
crvena paprika
sol
svinjska mast
Priprema:
Nasolite kotlete, narežite luk i mrkvu te skuhajte krumpir u ljusci. Kotlete pobrašnite te ispecite na svinjskoj masti. Na masti na kojoj ste ispekli kotlete popržite luk i mrkvu. Kada omekšaju, na njih dolijte pola vina pripremljenog za recept. U to dodajte veliku žlicu brašna pomiješanu s malo vode. Miješajte dodajući još vina. Skuhani krumpir narežite na ploške, popržite malo luka te stavite na njega krumpir. Začinite malo crvenom paprikom i solju, pomiješajte i prilog je gotov. Meso u umaku kuhajte još pola sata uz dodavanje začina.
