Popularni čupavci jednostavni su za pripremu, a osim vizualne privlačnosti omiljeni su i zbog okusa. Savršeni spoj kokosa i čokolade nadopunjuje sočni biskvit, a mi donosimo recept zbog kojeg ćete morati čuvati prste.
Sastojci:
3 jaja
10 žlica šećera
12 žlica ulja
16 žlica brašna
300 mL mlijeka
prašak za pecivo
250 g margarina
100 g čokolade za kuhanje
300 g krupno mljevenog koksa
žlica ruma
200 g kristal šećera
Priprema:
- Miksati bjelanjke u čvrst snijeg s 10 žlica šećera. Redom dodavati ulje, 6 žlica brašna, prašak za pecivo, jedan po jedan žumanjak pa mlijeko i ostatak brašna.
- Peći na 180 stupnjeva dok se biskvit ne počne odvajati od stranica posude.
- Otopiti margarin i čokoladu, šećer, mlijeko i rum. Kad zakuha maknuti s vatre.
- Biskvit rezati na kocke pa umakati u toplu kremu i zatim uvaljati u kokosovo brašno.
