KAO KNEDLE OD ŠLJIVA: Ova torta će vas oduševiti ako ste fan starinskih knedli s mrvicama i šećerom

Foto: Pixabay

Torta sa šljivama koja okusom podsjeća na knedle. Iako ima malo više posla oko pripreme, okus vas sigurno neće razočarati.

Sastojci za koru:
1 jaje
150 g šećera
200 g maslaca
300 g brašna
1 žličica praška za pecivo

Sastojci za kremu:
2 jaja
6 žlica šećera
2 kiselog vrhnja
3 vanilin šećera
100 g krušnih mrvica
žlica cimeta
50 g maslaca
600 g šljiva

Priprema:
Jedno jaje umutite sa 150 g šećera, dodajte tomu 200 g otopljenog maslaca, a zatim i 300 g brašna pomiješanog s jednom žličicom praška za pecivo. Tijesto stavite (utisnite) na dno kalupa promjera 30 cm. Možete koristiti i četvrtasti kalup. Preko tijesta poredajte 600 g šljiva prepolovljenih i očišćenih od koštica.


Krema:
Dva bjelanjka umutite s četiri žlice šećera u čvrstu pjenu. Umiješajte dva žumanjka, zatim dvije čaše kiselog vrhnja i tri vanilin šećera. Prelijte kremu preko šljiva. Za finalno posipanje kolača izmiješajte 100 g krušnih mrvica, dvije žlice šećera, žlicu cimeta i 50 g otopljenog maslaca. Pecite 30 minuta na 200 stupnjeva. Ohladite u hladnjaku pa poslužite. Naravno, možete je ukrasiti po želji.

Komentari