Domaće kiflice su instant povratak u djetinjstvo. Meke su i nježne poput pamuka. Receptura je pouzdana, a na isti način su ih pravile još naše bake. S dodatkom džema od šljiva ukusan su i nostalgičan međuobrok, a uz čašu mlijeka odlične su i za početak dana.
Sastojci:
700 g glatkog brašna
300 ml mlijeka
2 žličice šećera
2 jaja
150 ml ulja
paketić svježeg kvasca
žličica soli
200 g džema od šljiva
Priprema:
- U mlako mlijeko dodati dvije žličice šećera, izmrviti svježi kvasac i pričekati da se digne, pa ga zajedno sa brašnom, uljem i žličicom soli staviti u posudu za miješanje.
- Dobro zamijesiti tijesto i pustiti ga oko 30 min da se digne
- Premijesiti ga i podijeliti na 4 jednaka dijela.
- Svaki dio rastanjiti na plosnat krug i rezati svaki na 8 jednakih dijelova.
- Dodati žličicu džema u svaki dio.
- Umotati kiflice prema unutra kako džem ne bi iscurio.
- Ostaviti kiflice da stoje još 30 min.
- Peći ih 15 minuta na 200 stupnjeva. Posipati šećerom u prahu kad se prohlade.
