Kad vam se ne da, a želite nešto sočno i slatko – TORTA OD MRKVE! Ispecite je u tren oka, nećete požaliti

Foto: Pixabay

Neobična slastica kojom ćete iznenaditi svoje ukućane, tražit će vas još! Inače, ova je torta, moglo bi se reći, američki klasik, a zna se kako Amerikanci vole jednostavnu i brzu pripremu hrane, što vam garantira da se oko ove sočne torte nećete puno namučiti, a rezultat koji ćete dobiti je božanstven.

Sastojci za biskvit:
340 g na sitno naribane
100 g  sitno sjeckanih oraha
260 g glatkog brašna
1 žličica sode bikarbone
1 i ½ žličica praška za pecivo
prstohvat soli
200 g smeđeg šećera
1 i ½ žličica cimeta
4 jaja
240 ml ulja
2 žličice arome vanilije

Krema:
250 g skute ili krem-sira
250 ml vrhnja za šlag
jedna mahuna vanilije ili žlica ekstrakta vanilije
100 g šećera u prahu

Priprema:
Pećnicu zagrijte na 180°C, a posudu za pečenje premažite maslacem i pospite brašnom. Pjenasto izmiksajte jaja sa smeđim šećerom pa dodajte vaniliju i ulje. Brašno pomiješajte s cimetom, solju, praškom za pecivo i sodom bikarbonom, prosijte i dodajte smjesi. Na kraju umiješajte naribanu mrkvu i nasjeckane orahe. Smjesu izlijte u posudu za pečenje i ravnomjerno rasporedite. Pecite 25-30 min. na 180°C (provjera čačkalicom, ako izađe čista, kolač je gotov). Izvadite da se ohladi dok pripremate kremu. Sir, šećer i sjemenke iz mahune vanilije (mahunu prerežite uzdužno na pola pa tupom stranom noža istružite sjemenke) izmiksajte u jednoličnu smjesu. U to ulijte vrhnje za šlag pa sve zajedno izmiksajte dok ne postane lijepa, gusta krema. Ohladite do korištenja. Hladni kolač ukrasite kremom od sira

Foto: Pixabay

Komentari