Osim što ju možete ispeći pa jesti uz sir kao salatu ili ju skuhati, začiniti i spremniti za zimnicu, od cikle možete skuhati i juhu.
Siromašna kalorijama, a bogata šećerima, odlična je za punjenje snage i detoksifikaciju, a njena intenzivna ljubičasta boja dat će vam dodatni pogon! I u najgorim uvjetima, juha od cikle podiže raspoloženje i duh, piše Tvornica zdrave hrane.
Za ručak, umjesto klasičnih juha pripremite i ovu, za početak, oduševit će vas boja kad ju servirate.
I u najgorim uvjetima, juha od cikle podiže raspoloženje i duh. Zato nije nikakvo čudo da je najpoznatija verzija ove juhe ruski boršč, koji podrijetlo vuče iz hladne Ukrajine.
Ukusna je i zdrava i sigurno će vam osvježiti jelovnik tokom hladnijih mjeseci…ali i onih malo toplijih.
Sastojci koji su vam potrebni za pripremu:
3 komada cikle
1 žličica naribanog đumbira
1 krumpir
Himalajska sol
Papar
2 žlice sušenog peršina
3 žlice sezamovog ulja
1 žličica gorušice
Priprema:
- U loncu s debelim dnom zagrijte ulje.
- Ubacite gorušicu i đumbir te pržite dok ne počne intenzivno mirisati.
- Dodajte oguljeni krumpir i ciklu narezane na kockice i to zalijte vodom, tako da razina bude nešto više od povrća.
- Kuhajte pod poklopcem oko 30 minuta, a kad povrće omekša, sve skupa miksajte dok ne postane glatka krema.
- Začinite i poslužite uz žlicu-dvije vrhnja.
